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HOMEMADEIDEAS energie alternative avellino energia solare avellino 03/11/2011 | L'ARCHITETTO-GOURMET ... e i porcini
L'autunno da queste parti odoroso e crepitante e colorato con toni caldi come le foglie secche ... oltre che per le castagne, i tartufi, i cachi, gli ultimi frutti dell'orto memorabile al palato anche per i piccoli re della cucina autunnale: i panciuti e profumatissimi funghi porcini ...
L'architetto Gourmet non poteva che celebrarli nella loro espressione pi semplice ed elegante : un buon risotto! Di seguito nella scheda ne trovate una versione, ma prima di provarla vi consiglio di fare una passeggiata con qualche amico o parente che sa riconoscere abilmente i funghi commestibili (da quelli velenosi!) in un bosco nelle vostre vicinanze...odorate e calpestate un p l'autunno ed il sottobosco e godrete poi davvero a pieno di questo piatto ...!



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